Studiebesök Kullabergs vingård
Studiebesök Kullabergs vingård
Veckans Rotarylunch ersattes med ett studiebesök på Kullabergs vingård. Vi blev väl
mottagna Victor Dahl VD och Renate Rolfdotter ansvarig för de guidade turerna.
Vi var 14 rotarianer, som fick en fin upplevelse.
Kullabergs vingård grundades 2006 och var då en av de första i Sverige, 2013 tog den
nuvarande ägaren över och expanderade vingården kraftigt. Man odlar nu på 26 Ha och
har cirka 80 000 plantor. Man levererar för närvarande 25 – 30 000 flaskor per år. Det ser
ut att bli ett bra år i år med skörd i slutet av september.
Dagen började med en provsmakning av det mousserande vinet Josefinelust gjort på fyra
druvor med Solaris och Souvignier gris som huvuddruvor. Vinet görs enligt Champagne
metoden med den andra jäsningen på flaska och lagring på jästfällning. Dessförinnan
har vinet lagrats 21 månader på ekfat. Inget extra socker tillsätts.
Efter det gick vi en promenad bland vinrankorna och sedan in hallarna där vinet lagras
och blandas.
Vi bjöds då på ett glas stilla vitt vin Askesäng, ett matigt vin gjort på bl a Solaris och
Souvignier gris. Även det lagras på ekfat.
Alla druvor på Kullaberg är sk piwi druvor dvs de är svampresistenta och behöver
således inte besprutas.
Vi fick även provsmaka deras destillat. Man har tre sorter, en klassisk grappa lagrad på
ekfat ett sk ädeldestillat, en med smak av vanilj och en klar.
Kullabergs vingård uppmärksammades extra ifjol då deras vin Immelen i konkurrens
med europeiska viner valdes som huvudvin till Nobelmiddagen. Man serverade 250
flaskor den kvällen.
Efter avslutad tur gavs möjlighet att köpa vingårdens viner i deras gårdsbutik.
Därefter avslutades dagen med en god fisksoppa i deras restaurang.
Visst är det fantastiskt att vi bor i en bygd med flera framgångsrika vingårdar och att vi
numera kan köpa vin direkt på vingården.
Christian Lassen
Veckans Rotarylunch ersattes med ett studiebesök på Kullabergs vingård. Vi blev väl
mottagna Victor Dahl VD och Renate Rolfdotter ansvarig för de guidade turerna.
Vi var 14 rotarianer, som fick en fin upplevelse.
Kullabergs vingård grundades 2006 och var då en av de första i Sverige, 2013 tog den
nuvarande ägaren över och expanderade vingården kraftigt. Man odlar nu på 26 Ha och
har cirka 80 000 plantor. Man levererar för närvarande 25 – 30 000 flaskor per år. Det ser
ut att bli ett bra år i år med skörd i slutet av september.
Dagen började med en provsmakning av det mousserande vinet Josefinelust gjort på fyra
druvor med Solaris och Souvignier gris som huvuddruvor. Vinet görs enligt Champagne
metoden med den andra jäsningen på flaska och lagring på jästfällning. Dessförinnan
har vinet lagrats 21 månader på ekfat. Inget extra socker tillsätts.
Efter det gick vi en promenad bland vinrankorna och sedan in hallarna där vinet lagras
och blandas.
Vi bjöds då på ett glas stilla vitt vin Askesäng, ett matigt vin gjort på bl a Solaris och
Souvignier gris. Även det lagras på ekfat.
Alla druvor på Kullaberg är sk piwi druvor dvs de är svampresistenta och behöver
således inte besprutas.
Vi fick även provsmaka deras destillat. Man har tre sorter, en klassisk grappa lagrad på
ekfat ett sk ädeldestillat, en med smak av vanilj och en klar.
Kullabergs vingård uppmärksammades extra ifjol då deras vin Immelen i konkurrens
med europeiska viner valdes som huvudvin till Nobelmiddagen. Man serverade 250
flaskor den kvällen.
Efter avslutad tur gavs möjlighet att köpa vingårdens viner i deras gårdsbutik.
Därefter avslutades dagen med en god fisksoppa i deras restaurang.
Visst är det fantastiskt att vi bor i en bygd med flera framgångsrika vingårdar och att vi
numera kan köpa vin direkt på vingården.
Christian Lassen
